Ryż z marchewką i brokułem

Pyszna sycąca propozycja na obiad :) Polecam!!
Brokuły posiadają wyjątkowe właściwości zdrowotne.

 Między innymi chronią przed rakiem, wrzodami żołądka, 

anemią, a także korzystnie wpływają na funkcjonowanie 

wzroku i regulują poziom cukru we krwi, co jest 

szczególnie 

ważne dla cukrzyków. Wszystko dzięki zawartości witamin,

 składników mineralnych i sulforafanu - silnego 

przeciwutleniacza. Sprawdź, jakie właściwości odżywcze i

 zdrowotne posiadają brokuły.




Marchew to warzywo, którego właściwości i wartości 

odżywcze doceniano już w starożytnych Chinach. Jednak

 wówczas najbardziej znana była odmiana w kolorze 

białym. 

Marchewkę pomarańczową wyhodowali Holendrzy dopiero w


 XVII wieku. To właśnie ona do dziś cieszy się największą 

popularnością, mimo że na rynku dostępne są także żółte, 

czerwone, a nawet ciemnofioletowe i czarne okazy. 

Pomarańczowa odmiana marchewki jest lubiana przede

 wszystkim przez miłośników słonecznych kąpieli, który 

wierzą, że regularne sięganie po to kolorowe warzywo 

pozwala przedłużyć opaleniznę. Jednak marchewkę

 powinny

docenić także osoby, które mają problemy m.in. sercowe, 

ze wzrokiem i skórą.





Składniki:
  • 100 g ryżu,
  • 1 filet z kurczaka,
  • 1/2 brokuła,
  • 5ooml bulionu,
  • 1 marchewka,
  • 2 łyżki oleju,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki sosu sojowego (jasnego),
  • 1 łyżka czarnego sezamu lub czarnuszki.
Przygotowanie:

  1. Ryż ugotuj w osolonej wodzie.
  2. Na patelni na oleju podsmaż pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka, w międzyczasie dopraw ją solą oraz pieprzem.
  3. Dodaj obraną i pokrojoną w paseczki marchewkę. Smaż przez 5 minut i podlej bulionem.
  4. Brokuł ugotuj w osolonej wodzie.
  5. Gdy marchewka zmięknie dodaj na patelnię starty czosnek i ugotowanego brokuła, podsmaż i dodaj sos sojowy, wymieszaj. Połącz z ryżem i chwilę podsmaż. Posyp czarnym sezamem lub czarnuszką.


Komentarze

  1. Spisałam skladniki :D jutro zagości na moim stole :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty