Kotlety siekane z kurczaka

Super pomysł na szybki obiad :) 

Składniki:

• 1 filet z kurczaka (600g),
• 1 cebula,
• 2 średnie jajka,
• 100g żółtego sera,
• 3 czubate łyżki mąki
• 2 łyżki majonezu,
• sól, pieprz, oregano, bazylia
• można dodać kilka pieczarek :) 

Przygotowanie:

1. Umyj filety z piersi z indyka lub kurczaka. Następnie osusz je ręcznikiem papierowym i usuń ewentualne chrząstki oraz włókna. Gotowe filety pokrój na drobne kawałki a następnie posiekaj całość nożem.
2. Kawałek żółtego sera zetrzyj na tarce, na dużych oczkach. Cebulę obierz i drobno posiekaj. 
3. Dodaj dwa średnie jajka, dwie łyżki majonezu, trzy czubate łyżki mąki pszennej oraz po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu oraz przyprawy, jeżeli ich używamy. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na kilka minut.
4. Nagrzej patelnie i wlej olej. Łyżką stołową nakładaj porcje masy mięsnej. Każdą partię kotletów smażę na średniej mocy palnika po około trzy minuty na jedną stronę. Po usmażeniu przełóż na ręcznik papierowy.