Kaszotto z mięsem mielonym i warzywami :)
Pyszne i sycące danie. Bardzo zdrowe z kaszą kuskus i warzywami. Kaszę kuskus można zastąpić: kaszą jaglaną, kaszą białą gryczaną lub kaszą perłową :) Polecam. Świetny pomysł na obiad :)
Składniki:
- 1 marchewka,
- 200g mięsa mielonego,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1/2 szklanki kaszy kuskus,
- 1/2 pora,
- 1/2 selera korzeniowego,
- 100g mrożonego szpinaku,
- 400g mrożonego kalafiora,
- 2 łyżki oleju,
- 500ml bulionu,
- przyprawy: sól, pieprz, czosnek w proszku, papryka ostra lub słodka.
Przygotowanie:
- 1/2 szklanki kuskus zalej 1/2 wrzątku z 1 łyżeczką soli. Odstaw na 5 min pod przykryciem. Po tym czasie przemieszaj.
- Cebulę i pora pokrój w kosteczkę. Przesmaż na 1 łyżce oleju.
- Dodaj starty czosnek i startą na grubych oczkach marchewkę oraz selera. Smaż przez ok. 2 minuty.
- Przesuń warzywa na bok patelni. Dodaj łyżkę oleju i dodaj mięso, podsmaż i przypraw solą oraz odrobiną pieprzu.
- Połącz mięso z warzywami, wlej bulion i zagotuj. Dopraw do smaku.
- Dodaj mrożonego kalafiora, wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj przez 15 minut. Na koniec dodaj mrożony szpinak, smaż przez 5 minut. Dodaj kaszę, wymieszaj i posyp papryką :)
- Smacznego!!
Hi there, I enjoy reading through your article. I like to write a little comment to support you.
OdpowiedzUsuń