Kaszotto z mięsem mielonym i warzywami :)

Pyszne i sycące danie. Bardzo zdrowe z kaszą kuskus i warzywami. Kaszę kuskus można zastąpić: kaszą jaglaną, kaszą białą gryczaną lub kaszą perłową :) Polecam. Świetny pomysł na obiad :) 




Składniki:
  • 1 marchewka,
  • 200g mięsa mielonego,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1/2 szklanki kaszy kuskus,
  • 1/2 pora,
  • 1/2 selera korzeniowego,
  • 100g mrożonego szpinaku,
  • 400g mrożonego kalafiora,
  • 2 łyżki oleju,
  • 500ml bulionu,
  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek w proszku, papryka ostra lub słodka.
Przygotowanie:
  1. 1/2 szklanki kuskus zalej 1/2 wrzątku z 1 łyżeczką soli. Odstaw na 5 min pod przykryciem. Po tym czasie przemieszaj.
  2. Cebulę i pora pokrój w kosteczkę. Przesmaż na 1 łyżce oleju.
  3. Dodaj starty czosnek i startą na grubych oczkach marchewkę oraz selera. Smaż przez ok. 2 minuty.
  4. Przesuń warzywa na bok patelni. Dodaj łyżkę oleju i dodaj mięso, podsmaż i przypraw solą oraz odrobiną pieprzu.
  5. Połącz mięso z warzywami, wlej bulion i zagotuj. Dopraw do smaku.
  6. Dodaj mrożonego kalafiora, wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj przez 15 minut. Na koniec dodaj mrożony szpinak, smaż przez 5 minut. Dodaj kaszę, wymieszaj i posyp papryką :)
  7. Smacznego!!

Komentarze

  1. Hi there, I enjoy reading through your article. I like to write a little comment to support you.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty