Pizza domowa

Najlepsze ciasto na pizze jakie kiedykolwiek robilam :) Składniki dodajcie wedle uznania :) U mnie tym razem troche wiejska pizza ;) Na zdjęciu niestety bez sosu, nie miałam pomidorów dlatego ciasto zostało posmarowane tylko koncentratem :( ale i tak wyszła pyszna ;)


Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej,
  • 30g drożdży,
  • 1/2 szklanki mleka,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 1 łyżeczka soli,
  • Oliwa do wysmarowania blachy.
Sos:
  • 600g pomidorów,
  • 3 łyżki oliwy,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • Sól, pieprz, bazylia.
U mnie: papryka, pieczarki, kiełbasa, cebula, ogórek kiszony i ser :)

Przygotowanie:
  1. Drożdże utrzeć z cukrem, lekko podgrzanym mlekiem i 1 łyżką mąki. Przykryć, odstawić na 20 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę przesiać, dodać sól i rozczyn, zagnieść. Wlać oliwę i 1/2 szklanki ciepłej wody, wyrabiać ok.10 min, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryć, odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
  2. Przygotować sos. Pomidory sparzyć, obrać, usunąć pestki, pokroić. Rozgrzać 3 łyżki oliwy, wrzucić pomidory, dusić, aż powstanie gęsty sos. Doprawić solą,pieprzem, bazylią i cukrem.
  3. Ciasto podzielić na 4 równe części, obsypać mąką, rozwałkować na cienkie placki. Ułożyć je na wysmarowanej oliwą blasze, trzymać w cieple 20-30 min.
  4. Placki posmarować sosem, wyłożyć ulubione składniki, wierzch posypać serem mozzarella. Piec 15-20 minut w temp.200 stopni C. Pizze piec, aż ser się roztopi. Przed podaniem można posypać bazylią. ☺☺

Komentarze

  1. Zdecydowanie wolę pizzę domową niż "zamawianą" :) Przynajmniej wiem co jem :P Ta wygląda świetnie i w weekend wypróbuję :) Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuję :) polecam i również pozdrawiam :*

      Usuń
  2. Jutro Swiatowy Dzien Pizzy wiec szukalam przepisu na pizze :) ta wydaje sie super.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To ciasto na pizze jest najlepsze :) Bardzo polecam :) Proszę oczywiście napisać jak się udała pizza :)

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty