Pizza domowa
Najlepsze ciasto na pizze jakie kiedykolwiek robilam :) Składniki dodajcie wedle uznania :) U mnie tym razem troche wiejska pizza ;) Na zdjęciu niestety bez sosu, nie miałam pomidorów dlatego ciasto zostało posmarowane tylko koncentratem :( ale i tak wyszła pyszna ;)
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej,
- 30g drożdży,
- 1/2 szklanki mleka,
- 1 łyżeczka cukru,
- 2 łyżki oliwy,
- 1 łyżeczka soli,
- Oliwa do wysmarowania blachy.
Sos:
- 600g pomidorów,
- 3 łyżki oliwy,
- 1 łyżeczka cukru,
- Sól, pieprz, bazylia.
U mnie: papryka, pieczarki, kiełbasa, cebula, ogórek kiszony i ser :)
Przygotowanie:
- Drożdże utrzeć z cukrem, lekko podgrzanym mlekiem i 1 łyżką mąki. Przykryć, odstawić na 20 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę przesiać, dodać sól i rozczyn, zagnieść. Wlać oliwę i 1/2 szklanki ciepłej wody, wyrabiać ok.10 min, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryć, odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
- Przygotować sos. Pomidory sparzyć, obrać, usunąć pestki, pokroić. Rozgrzać 3 łyżki oliwy, wrzucić pomidory, dusić, aż powstanie gęsty sos. Doprawić solą,pieprzem, bazylią i cukrem.
- Ciasto podzielić na 4 równe części, obsypać mąką, rozwałkować na cienkie placki. Ułożyć je na wysmarowanej oliwą blasze, trzymać w cieple 20-30 min.
- Placki posmarować sosem, wyłożyć ulubione składniki, wierzch posypać serem mozzarella. Piec 15-20 minut w temp.200 stopni C. Pizze piec, aż ser się roztopi. Przed podaniem można posypać bazylią. ☺☺
Zdecydowanie wolę pizzę domową niż "zamawianą" :) Przynajmniej wiem co jem :P Ta wygląda świetnie i w weekend wypróbuję :) Pozdrawiam serdecznie :)
OdpowiedzUsuńDziekuję :) polecam i również pozdrawiam :*
UsuńJutro Swiatowy Dzien Pizzy wiec szukalam przepisu na pizze :) ta wydaje sie super.
OdpowiedzUsuńTo ciasto na pizze jest najlepsze :) Bardzo polecam :) Proszę oczywiście napisać jak się udała pizza :)
Usuń