Bardzo szybkie ciasto bananowe

Ciasto jest bardzo szybkie, ponieważ nie trzeba nawet używać miksera i brudzić rąk w cieście ;) Myślałam, że nic z tego nie wyjdzie ale wyszło przepyszne :) Nawet nie zdążyłam zrobić pięknych zdjęć z ciastem w całej okazałości...szybko zniknął :) Polecam!! Ciasto jest bardzo proste i szybkie w wykonaniu :) 

Ja ciasto robiłam w tortownicy ale można je upiec w keksówce.

 

Składniki:

• 4 dojrzałe banany,
• 250 g mąki,
• 110 g cukru,
• 70 g masła,
• 1 jajko,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej lub dwie łyżeczki proszku do pieczenia,
• aromat waniliowy,
• 100g płatków migdałowych,
•  szczypta soli.

Przygotowanie:
 

1. Banany dość dokładnie rozgnieść widelcem, dodać rozpuszczone i schłodzone masło, jajko, cukier, pokrojone migdały i aromat, wymieszać. Dodać przesianą mąkę wymieszaną z sodą i solą. Dokładnie wymieszać ciasto łyżką lub chwilę mikserem i przelać do blaszki (średnica 20 cm) posmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką.
2.  Ciasto piec w rozgrzanym do 170°C piekarniku przez około 50 minut. Jeszcze letnie ciasto obsypać cukrem pudrem.