Ciasto wiśniowe

Pyszne kruche ciasto z wiśniami :) Można je zrobić z mrożonymi wiśniami lub świeżymi :) Ostatni słoiczek wiśni wykorzystałam na to ciasto. Bardzo polecam. Jest bardzo łatwe :)

Składniki:

• 300g mąki pszennej,
• 1 cukier waniliowy,
• 150g masła,
• 1/2 szklanki cukru pudru,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 jajko,
• 1 żółtko,
• szczypta soli
• masło do formy.

Masa wiśniowa:

• 500g wiśni,
• 1 budyń waniliowy,
• 1 szklanka cukru.

Przygotowanie:

1. Z podanych składników zagnieść ciasto, zawinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki.
2. Tortownicę o średnicy 28 cm posmarować masłem. 3/4 ciasta rozwałkować, przełożyć do tortownicy tworząc brzegi. Pozostałe ciasto pokroić w paski o szerokości 1 cm.

Masa wiśniowa:

1. Wiśnie wydrylować. Mrożonych nie rozmrażać. Zagotować z 1/4 szklanki wody i 1 szklanką cukru.
2. Budyń rozprowadzić w 1/4 szklanki wody i wlać do wiśni, gotować pół minuty. Gorącą masę wiśniową wyłożyć na ciasto. Na masie ułożyć kratkę z ciasta.
3. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C . Piec 50 minut.
4. Ciasto najlepsze jest na drugi dzień :)