Filety z kurczaka, puree z ziemniaków i marchewka z groszkiem

Fajne lekkie danie. Idealne dla dzieci :) Moja córka lubi jeść ziemniaki, marchewkę i mięsko, to był dla niej idealny obiad ;) Oczywiście marchewkę z groszkiem można zrobić w jednym garnuszku z kurczakiem, ja zrobiłam osobny bo moje dziecko nie lubi groszku ani sosu powstałego z marchewki i groszku :)

Polecam. Można podać również z ryżem, jak kto woli. Smacznego ;) 

Składniki:

• ziemniaki,
• 300 g fileta z kurczaka,
• słoiczek marchewki z groszkiem,
• liść laurowy,
• bulion,
• masło,
• 1/3 szklanki mleka,
• gałka muszkatołowa,
• pół szklanki wody z 3 łyżkami mąki do zagęszczenia sosu lub marchewki z groszkiem.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.
2. Mięso kroimy na kawałki i zalewamy 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego, gotujemy 20 min do miękkości. Po zagotowaniu zagęszczamy sos mąką z wodą.
3. W rondelku rozpuszczamy łyżeczkę masła i dodajemy marchewkę z groszkiem, dodajemy odrobinę soli i gotujemy na małym ogniu ok.5 minut. Na sam koniec zagęszczamy odrobiną mąki z wodą.
4. Ugotowane ziemniaki tłuczemy, dodajemy 2 łyżki masła, 1/3 szklanki mleka, sól i gałkę do smaku. Mieszamy i puree gotowe.