Naleśniki zapiekane ze szpinakiem

Dziś na obiad naleśniki zapiekane ze szpinakiem :) Obiad jak dla mnie najlepszy. Uwielbiam szpinak pod każdą postacią ;) Niestety nie miałam w domu pomidorów ani pomidorów w puszce, dodałam więc sos bolognese w proszku. Polecam. najlepszy obiad! :) 

Składniki:

• 6 naleśników ( zrobione według swojego przepisu),
• 250g szpinaku mrożonego,
• pół wiadereczka serka almette (śmietankowy, ze szczypiorkiem itp.,)
• 1 mała cebula,
• 1 jajko,
• czosnek w proszku, gałka muszkatołowa,
• sól, pieprz
• sos pomidorowy lub bolognese,
• ser

Przygotowanie:

1. Naleśniki usmażyć.
2. Cebulę podsmażyć na oleju, dodać szpinak, chwilę poddusić i wystudzić.
3. Do wystudzonego szpinaku dodajemy jajko, serek, sól, pieprz, czosnek i gałkę. Dobrze wymieszać.
4. Gotowe nadzienie rozsmarować na naleśnikach i zawinąć w rulonik.
5. Sos bolognese podgrzać. Rozsmarować dwie łyżki w naczyniu żaroodpornym, układać naleśniki, polać resztą sosu i posypać serem.
6. Naleśniki zapiekamy 15 minut w 200 stopniach. Smacznego!