Recipes
Zapiekanka z makaronem i szpinakiem

Zapiekanka z makaronem i szpinakiem

Najlepsza, najprostsza zapiekanka :) Połączenie kurczaka ze  szpinakiem i pomidorami wyszło wspaniałe. Polubi ją każdy, nawet ten co nie przepada za zapiekankami ;) Nie potrzeba dużo składników , żeby zrobić pyszny obiad :) Polecam.






Składniki:
  • 250g makaronu rurki,
  • 2 pojedyncze filety z kurczaka,
  • 200g szpinaku,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 trójkąciki serka topionego śmietankowego(nie musimy dodawać),
  • 200g startego sera żółtego lub mozzarelli,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 2 łyżeczki suszonego oregano,
  • sól i pieprz,
Sos pomidorowy:
  • 1 puszka krojonych pomidorów,
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1/3 szkl. bulionu,
  • 1 łyżeczka oliwy,
  • szczypta cukru i suszonego oregano,
  • kilka posiekanych listków bazylii,
  • sól i pieprz do smaku :)
Przygotowanie:
  1. Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem soli, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzić i wyłożyć na talerz.
  2. W garnku na oliwie podsmażyć starty czosnek, dodać bulion, pomidory, koncentrat, przyprawy i bazylię. Gotować bez przykrycia przez ok. 10 minut. Wlać do dużego żaroodpornego naczynia. Na sos przełożyć ugotowany makaron.
  3.  Filety kurczaka pokroić w kosteczkę. Doprawić solą, pieprzem, suszonym oregano, tymiankiem . Rozgrzać dużą patelnię, wlać oliwę i włożyć kurczaka, dokładnie obsmażyć z każdej strony co chwilę mieszając. 
  4. Dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać i chwilę razem podsmażyć. Do obsmażonego kurczaka dodać opłukany świeży szpinak lub mrożony. Smażyć mieszając aż szpinak zwiędnie. Odstawić z ognia, dodać pokrojony serek topiony i połowę mozzarelli, wymieszać.
  5. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Kurczaka ze szpinakiem wyłożyć na makaron. Posypać startym żółtym serem lub mozzarellą. Zapiekankę piec 25 minut. Smacznego!! :) 





0 komentarze:

Prześlij komentarz

Następny PostNowszy post Poprzedni PostStarszy post Strona główna