Bułeczki śniadaniowe

Przepyszne bułeczki na śniadanie. Polecam wszystkim! :)

Składniki:

• 300 ml mleka,
• 20 g świeżych drożdży,
• 1,5 łyżki cukru ,
• 1 jajko (rozmącone widelcem),
• 2 łyżki masła,
• 1,5 łyżeczki soli,
• 3 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
• 1 łyżka słonecznika.

Przygotowanie:

W garnuszku rozpuszczamy masełko i dodajemy mleko, podgrzewamy tak by było ciepłe, ale nie gorące.

Do kubeczka rozkruszamy drożdże, wsypujemy cukier i dolewamy ciepłego mleka -tyle by zakryło drożdże.

Mieszamy i odstawiamy aż sobie zaczną żyć i rosnąć, w ciągu kilku minut będziemy mieć pełen kubek drożdży.

Wszystkie składniki łączymy razem i wyrabiamy ciasto.

Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia aż podwoi objętość.

Później dzielimy ciasto i formujemy bułeczki (dłonie posypcie mąką, będzie łatwiej :)).

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lekko oprószonym mąką.

Odstawiamy do napuszenia i nagrzewamy piekarnik do 190 – 200 stopni.

Bułeczki można przed pieczeniem z wierzchu posmarować rozmąconym jajkiem

lub roztopionym masełkiem.

Pieczemy bez termoobiegu ok 17-20 min. – aż będą rumiane.

Studzimy na kratce.