Gofry z bitą śmietaną

Pierwszy raz w życiu robiłam gofry… może dlatego, że nie miałam gofrownicy i niedawno ją dostałam na urodziny od moich przyjaciółek ;) Gofry wyszły pyszne i puszyste. Polecam ten przepis! 

 

Składniki (na mniej więcej 12 sztuk):

• 250 g mąki pszennej
• 250 ml mleka
• 200 ml śmietanki kremówki
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru
• 1,5 łyżki cukru waniliowego
• 3 łyżki oleju
• szczypta soli

Przygotowanie : 

1. Oddziel żółtko od białka.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, 0,5 łyżki cukru waniliowego i proszek do pieczenia. Dodaj olej, mleko i żółtko, wymieszaj mikserem na gładką masę.
3. Osobno ubij białko i delikatnie połącz je z ciastem.
4. Gofrownicę mocno rozgrzej, wlej do niej porcję ciasta i smaż ok. 4 minut.
5. Śmietanę ubij na sztywno, pod koniec dodając łyżkę cukru waniliowego.
6. Chrupiące gofry podawaj ze śmietaną i owocami.