Muszle

Muszle ze szpinakiem i fetą

Kolejna propozycja na przepyszny obiad :) Na zdjęciu widzicie parę muszelek w pomarańczowym kolorze, ponieważ zabrakło mi farszu szpinakowego i jest zrobiony farsz z szynki i sera z ketchupem ;) 

Składniki : 

• 400 g szpinaku,
• 1 opakowanie makaronu duże muszelki,
• 1 opakowanie sera feta,
• 50 g mozzarelli w wiórkach,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1/2 szkl posiekanych listków bazylii,
• 2 łyżki oliwy,
• sól, pieprz, przyprawy.

Przygotowanie : 

1. Makaron wrzuć na wrzącą, osoloną wodę i ugotuj al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedź i skrop 1 łyżką oliwy. Delikatnie wymieszaj i odstaw.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno i zeszklij na patelni na 1 łyżce oliwy.
3. Dodaj szpinak i duś, aż liście się zblanszują ( 3-4) min. Wsyp pokruszony ser feta i listki bazylii. Wymieszaj i dopraw pieprzem.
4. Nagrzej piekarnik do temperatury 190 stopni ( grzanie góra- dół ). Dno naczynie żaroodpornego posmaruj oliwą.
5. Napełnione farszem muszle ułóż w naczyniu żaroodpornym i posyp mozzarellą. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 10 minut. Ustaw piekarnik na funkcję grill i zapiekaj jeszcze 5 minut.