Zupa krem z brokułów

  Wróciłam po długiej przerwie ;) Postaram się tu częściej zaglądać. Dziś proponuję pyszny i rozgrzewający krem z brokułów. Idealny na tą pogodę :) 

Składniki:

• 2 cebule,
• 3 marchewki,
• 500 g różyczek brokuła,
• 3-4 ziemniaki,
• 2 kostki rosołowe,
• oliwa,
• sól, pieprz,
• czosnek w proszku,szczypta słodkiej papryki,
• grzanki.

Przygotowanie:

Zagotować litr wody i wrzucić do niej kostki rosołowe. Gotować minutę.   Na oliwie podsmażyć przez kilka minut cebulę. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew i różyczki brokułów. Całość smażyć razem przez minutę. Warzywa zalać przygotowanym wywarem i gotować pod przykryciem około 20 minut. Gdy warzywa zmiękną, zupę wlać do blendera i zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku.

Zupę podawać z grzankami ;) Smacznego!