Burgery jak z Jamajki

 Do mięsnych,egzotycznych burgerów doskonale pasują takie przyprawy, jak curry, ale też mielona gałka muszkatołowa czy ziele angielskie.  Przepis pochodzi z książki Domowe smaki- Rodzinna książka kucharska Kuroniów ;)

Burgery przepyszne, polecam :)

 

Składniki: 

• Filet z piersi kurczaka- 360 g
• Bułki do hamburgerów- 4 szt.
• Ananas- 4 plasterki (ok. 100 g)
• Miks sałat z rukolą- 80 g
• Jogurt typu greckiego 6 łyżek (100 g) 
• Papryka ostra- 1/2 łyżeczki
• Przyprawa curry- 1 łyżeczka
• Olej rzepakowy- 1 łyżka
• Czerwona cebula- 1/2 szt. (50 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie: 

1. Filety umyj i przetnij na pół, żeby uzyskać cztery cieńsze kotlety, możesz je lekko rozbić tłuczkiem. Olej wymieszaj z przyprawą do kurczaka, odrobiną soli i pieprzu, natrzyj mięso, odstaw.
2. Jogurt wymieszaj z ostra papryką, cebulę potnij w piórka. Bułki przekrój.
3. Rozgrzej patelnię grillową (lub zwykłą), połóż plasterki ananasa i smaż je przez minutę z każdej strony, zdejmij, usmaż filety. Bułki podgrzej w piekarniku albo na suchej patelni, posmaruj jogurtem, ułóż porcję sałaty, potem grillowany filet z kurczaka, na nim plaster ananasa i kilka piórek cebuli. 
4. Smacznego! :)

Smak burgera możesz urozmaicić, dodając plaster żółtego sera.