Murzynek ze śliwkami

 

Pyszne czekoladowe ciastko z kwaśnymi śliwkami:) Również dobre będzie z innymi owocami na przykład z gruszkami. Polecam :)

 

 

Składniki:

• 2 szklanki mąki,
• 1 i 1/2 szklanki cukru,
• 5 jajek,
• 100 g masła,
• 3 łyżki oleju,
• 4 łyżki kakao,
• 1 łyżka proszku do pieczenia,
• 600 g śliwek,
• cukier puder do posypania.

Przygotowanie:

1. Do rondelka włóż masło, wsyp cukier i kakao, wlej olej i 1/3 szklanki wody, rozpuść (nie gotuj) i ostudź.
2. Do masy dodawaj, cały czas mieszając, po jednym żółtku, po trochu mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Ubij na sztywno pianę z białek i wmieszaj do ciasta. Śliwki wypestkuj.
3. Tortownicę (śr.26-28 cm) natrzyj tłuszczem, wysyp odrobiną mąki, wyłóż ciasto. Na wierzchu rozłóż przekrojone na pół śliwki. Wstaw do nagrzanego piekarnika, piecz ok. 50 minut w temp. 180 stopni C. Jeszcze ciepłe posyp obficie cukrem pudrem.

Smacznego!!