Wuzetka

 Mocno czekoladowe ciasto z pysznym kremem :) Wspaniały deser na takie pochmurne i zimne dni jak dzisiaj :)

Składniki: 

• 1 szklanka mąki pszennej,
• 4 jajka,
• 1 szklanka cukru,
• 20 dag margaryny,,
• 1 opakowanie cukru waniliowego,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 2 łyżeczki do pieczenia,
• 4 łyżki kakao,
• tłuszcz do wysmarowania formy.

KREM:

• 25 dag serka naturalnego homogenizowanego,
• 1 szklanka cukru pudru,
• 1 szklanka schłodzonej śmietanki 30 %,
• 6 łyżeczek żelatyny.

POLEWA: 

• 3 łyżki margaryny,
• 1 łyżka cukru,
• 2 łyżki kakao.

Przygotowanie: 

1. Oba rodzaje mąki przesiewamy przez sito do miski, mieszamy z proszkiem do pieczenia. Margarynę ucieramy z z cukrem, cukrem waniliowym, jajkami, mąką z proszkiem do pieczenia, stopniowo dodając składniki. Na koniec wsypujemy 4 łyżki kakao, ucierając.
2. Ciasto przekładamy do prostokątnej formy wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy wierzch.
3. Pieczemy 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C. Wyjmujemy i studzimy.
4. Przygotowujemy krem : Serek ucieramy z cukrem pudrem. Żelatynę namaczamy w 1/4 szklanki zimnej wody. Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy rozpuszczoną w kąpieli wodnej żelatynę. Łączymy z masą serową.
5. Ciasto przekrajamy wzdłuż takiej samej grubości. Na spodnią część ciasta wylewamy masę i przykrywamy kolejnym blatem ciasta.
6. Przygotowujemy polewę : Roztapiamy margarynę z cukrem, dodajemy kakao i 3 łyżki wody, zagotowujemy, mieszając. Trzymamy na małym ogniu 1 minutę, studzimy.
7. Ciasto smarujemy jeszcze płynną polewą. Schładzamy w lodówce, aż polewa zastygnie. Wuzetkę kroimy w zgrabne kwadratowe porcje :)  Smacznego!!