Majówkowa sałata z kurczakiem

 

Lekka sałatka na majówkowy piknik. Sos stworzony do sałatki na bazie miodu i octu balsamicznego nadaje słodko - kwaśny posmak :) Polecam.

 

 

Składniki:

• 400 g- piersi z kurczaka,
• 2 łyżki oliwy,
• świeży imbir 1 cm,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 papryczka chili,
• 1 główka sałaty lodowej,
• 200 g pomidorków koktajlowych,
• 1 ogórek sałatkowy,
• 1 garść szczypiorku.

Sos:

• 3 łyżki oliwy,
• 1 łyżka miodu,
• 1 łyżka octu balsamicznego,
• 1 łyżka musztardy,
• sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Mięso pokrój i zamarynuj w oliwie z dodatkiem startego imbiru, czosnku i pokrojonej papryczki. Smaż na oliwie 8-10 minut. Wystudź.
2. Pokrój sałatę, pomidorki i ogórka. Składniki sosu wymieszaj. Dodaj kurczaka, polej sosem. Smacznego! :) :) :)