Sałatka Cezar

 

Sałatka Cezar to najsłynniejsza sałatka z wykorzystaniem sałaty rzymskiej. Jej nazwa pochodzi od Cezara Cardiniego, który w latach 20. XX wieku przyrządził ją na szybko ze składników, jakie miał pod ręką. 

Dodam dzisiaj przepis na pyszną sałatkę. Awokado pasuję rewelacyjnie w połączeniu z innymi składnikami. Wypróbujcie sami!

Sałatkę można przyrządzać także z sosami na bazie oliwy, na przykład utartej z musztardą, czosnkiem, octem i przyprawami.

Składniki:

• tost pszenny- 4 kromki ,
• 1 główka sałaty rzymskiej,
• 2 sztuki awokado,
• 4 łyżki soku z cytryny,
• 400 g fileta z kurczaka,
• 1/2 łyżki oleju rzepakowego,
• 2 łyżki majonezu, (nie musimy dodawać, jeżeli chcemy żeby danie było bardziej fit ;))
• 2 łyżki jogurtu,
• 1 łyżeczka kaparów,
• 1 łyżka sosu worcester,
• sól, pieprz.

Przygotowanie: 

1. Sałatę porwij na kawałki. Mięso pokrój w kostkę lub w paseczki, skrop olejem i usmaż na patelni na złoty kolor.
2. Awokado obierz, pokrój, skrop połową soku z cytryny. Tosty pokrój w kostkę, rozłóż na blasze, upiecz na złoty kolor.
3. Majonez wymieszaj z jogurtem, dodaj posiekane kapary, sos worcester i resztę soku z cytryny, oprósz pieprzem. 
4. Na sałacie ułóż awokado, mięso, polej sosem, posyp grzankami. Gotowe.

Danie dla 4 osób.