Zapiekanka z pomidorami i szynką

  Pyszna zapiekanka. Szybka w wykonaniu. Wypróbujcie sami i napiszcie jak wyszło :) 

 

Składniki:

• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 3 pomidory
• 150 g szynki
• 150 g żółtego sera
• 1 kg ziemniaków
• 1/2 szklanka śmietany 18%
• zioła prowansalskie, słodka papryka po 1 łyżeczce
• sól, pieprz do smaku :)
• 4 łyżki oleju rzepakowego

Przygotowanie: 

1. Ziemniaki ugotuj, ostudź i obierz. Pokrój w ćwiartki. Cebulę obierz i pokrój w piórka, z posiekanym czosnkiem zeszklij na 3 łyżkach oleju.
2. Pomidory sparz i obierz ze skórki, pokrój na ćwiartki. Szynkę pokrój w paski, ser zetrzyj.
3. Foremkę wysmaruj olejem. Ziemniaki połącz z cebulą, pomidorami, serem, połową szynki. Dopraw solą, pieprzem, połową ziół prowansalskich i słodką papryką. Przełóż do foremki. Posyp resztą szynki i polej śmietaną doprawioną ziołami oraz pieprzem. Piecz 25 minut w temp. 200 stopni C. 

Smacznego!! :)