Ciasto orzechowo-budyniowe

  Ciasto dla miłośników orzechów :) Słodkie z dużą ilością kremu, idealne do kawy :) 

Rada: Najlepiej upiec blaty ciasta dzień wcześniej.

 

 

 

Składniki na ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej,
• 2/3 szklanki cukru,
• 150 g masła,
• 2 jajka,
• 2 łyżki miodu,
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej,

Składniki posiekać, zagnieść ciasto i podzielić na 2 części.

 

Warstwa orzechowa:

• 250 g orzechów włoskich,
• 75 g masła,
• 5 łyżek cukru,
• 2 łyżki miodu,

Masło z cukrem i miodem zagotować i gotować do momentu rozpuszczenia cukru. Dodać posiekane orzechy, wymieszać, chwilkę pogotować.

 

Masa maślana:

• 3 szklanki mleka
• 3/4 szklanki cukru
• 350 g masła
• 2 opakowania dużego budyniu śmietankowego bez cukru

Budynie ugotować wg przepisu na opakowaniu, dodając zamiast 4 szklanek mleka - 3 szklanki. Podczas gotowania wsypać cukier. Ostudzić.

Masło utrzeć na pulchna masę, ucierając nadal dodawać partiami zimny budyń.

Formę (najlepiej o wymiarach 25 x 40 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Z podzielonego ciasta jedną część wyłożyć do formy, wyrównać. Piec w temperaturze 180ºC przez około 10 minut.

Drugą część ciasta wyłożyć do tej samej formy, nakładając na nią warstwę orzechową. Piec również 10 minut w temperaturze 180ºC.

Gotowe ciasta przełożyć masą budyniową, ciasto z orzechami oczywiście układając na wierzchu.

Smacznego :)